OEUFS MOLLETS FLORENTINE
faire tomber des épinards au beurre
les plaquer dans des moules à gratins
pocher des oeufs dans de
l’eau bouillante vinaigrée
faire une béchamel ( voir endive au jambon )
gratiner au four sans recuire les oeufs
faire tomber des épinards au beurre
les plaquer dans des moules à gratins
pocher des oeufs dans de
l’eau bouillante vinaigrée
faire une béchamel ( voir endive au jambon )
gratiner au four sans recuire les oeufs
Laisser un commentaire