TIRAMISU AU CAFE
pour 8 personnes
3 oeufs. 100grs de sucre roux
250grs mascarponne
génoise ou biscuits cuillère
30 cl café.cacao amer
mélanger le sucre et les jaunes d’oeufs
ajouter le mascarpone
monter les blancs en neige et incorporer le tout délicatement
imbiber la génoise ou biscuit avec le café
puis superposer les couches de biscuit et d’appareil
terminer avec le cacao .
découper
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