FILET DE KANGOUROU
filet de kangourou
faire revenir
découper .servir saignant
avec une sauce vin rouge
(oignons ciselés revenus au beurre
mouiller au vin rouge .laisser réduire
ajouter un peu de fond brun
un carré de chocolat noir en fin de cuisson.
filet de kangourou
faire revenir
découper .servir saignant
avec une sauce vin rouge
(oignons ciselés revenus au beurre
mouiller au vin rouge .laisser réduire
ajouter un peu de fond brun
un carré de chocolat noir en fin de cuisson.
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