BLANC DE VOLAILLE FARCI AUX CHAMPIGNONS

blanc de volaille désossé

 

 

champignons revenus avec échalotes , ail et persil

 

farce: chair avec foie, lard et champignons

 

 

 

 

farcir le blanc de volaille

 

 

cuire doucement

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

farce: chair avec foie, lard et champignons

novembre 28, 2017

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