GRATIN DE BLETTE

feuilles de blettes ou cardes

enlever les feuilles des cotes

tailler les cotes en petit tronçons et

blanchir dans de l’eau bouillante salée

mettre les morceaux de blettes dans un plat

et ajouter une béchamel dessus.

gratiner au four

 

blanchir les feuilles et les tailler en chiffonnade

faire revenir dans du beurre avec de l’ail .

juin 6, 2018

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