MERINGUES RENNAIS
Rien de tel qu’un bon dessert chaud en cette periode d’hiver. Le meringué Rennais ,une couche de crème patissière ,des pommes flambées à la fine de bretagne et une meringue italienne dessus . Le tout passé au four .
Mettre la crème patissière dans les moules
Poser les pommes flambées à la fin de bretagne sur la crème patissière
Meringue italienne
Après la crème patissière et les pommes flambées mettre la meringue dessus avec une spatule ou à la poche à douille
Meringués passés au four
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